江崎ストアーは北九州市戸畑区で「新鮮で安全なもの」を確かな腕でお届けしているスーパーマーケットです。

片道3時間かけお店の弁当用のお米を取りに行きました。大分県日出町にある親戚の農家上杉さんが作るお米はとても評判がよく他の米とは比較にならないおいしさなのです。ここは母の実家で僕も幼いころよく行き遊んだ田舎のおばあちゃんの家でもありました。毎回お米を取りに行くたびに小さい頃を思い出します。今日は連休初日ということもあって渋滞すると思いきやスムーズに行くことが出来ました。

僕の大好きな子羊をローストしました。グラム920円。マスタードを添えて召し上がれ。

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じっくり焼いた豚バラ肉に香草がたっぷり！グラム400円

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このパンはフィレンツェのチブレオで働いていた時のレシピで作ってます。普通トスカーナのパンには塩が入ってないのですがこのパンには塩味をつけてます。1コ189えんです。

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ハーブの王様サフラン！ハーブの中で最も高価です！イタリアではこの袋タイプの粉末が比較的安く買えます！料理にはrisotto alla milanese などが有名です。赤い粉末が水分に触れると黄色く変わります。江崎ではビスコッティに使ったます。

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僕がイタリアに住んでた頃スーパーに行ってビックリしたことの一つに乾燥麺の種類の多さそのメーカーの多さでした。
その中でも一番目立って幅をとっていたのがbarillaでした。日本ではあまり目立ってないのですがイタリアではかなりシェアをとってます！僕もこのbarillaが大好きです。皆さんも味わってみてくださいね！

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イタリアのビール、モレッティです。ヒゲのおじさんが目印です。

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フルーツ王国タイからマンゴスチン入荷しました！

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朝から天気なので庭仕事してます！３年目にしてようやくモッコウバラが開花しました！ツルバラでトゲがなく可愛い黄色の花を咲かせます。本当に気持ち良い季節です。

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自家製のトスカーナパンで作ります！生ハムとルーコラとオリーブオイル本場の味いかがですか。

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毎週水曜日の定番のトスカーナパン！カリッとして中身はモチモチですよ…！！

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イタリアではフィノッキオと呼ばれています！生でサラダにしたり、ソテーしたり、グラタンにしたりとにかく大人気の野菜いかがですか。

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