江崎ストアーは北九州市戸畑区で「新鮮で安全なもの」を確かな腕でお届けしているスーパーマーケットです。

福岡県浮羽郡にあるスペイン料理屋さんIBIZAという所にいきました。
真赤なイタリア車のオーナー夫婦に連れてきていただきました。朝から気持ちよく晴れ最高の休日！
手作り感あふれる店構え。料理も骨太で美味しかった。

パエリア最高でした。皆さんにもお勧めします。

この大粒の梅は紀州南高梅という種類です。最高級品種で江崎ストアーではこの梅を漬けています。

塩をして1週間梅から水分が出始めてきました。もうすぐ（あたかの紫蘇）を塩でもんだもの入れ漬け込みます。

そしてこれが鳥取砂丘のラッキョウです。酢と砂糖と唐辛子で作った特製漬け汁で1か月ほど漬け込みます。1年経ってもシャキシャキした歯ごたえが続きます。