江崎ストアーは北九州市戸畑区で「新鮮で安全なもの」を確かな腕でお届けしているスーパーマーケットです。

地下鉄大江戸線牛込柳町下車徒歩1分にある店（ル・デッサン）
ここのシェフは元青山ポワローのシェフをやっていて5年前にここをオープンさせました。いつもお客様でいっぱいの人気店です。夫婦2人で切り盛りして奥さんがソムリエをやってます。今回は撮影を許可していただきました。キノコと豚のタンのテリーヌ仕立て。このジュレがたまらなく美味しく野菜の味を引き立てました。
すごいでしょ！！羊肉とライスの包み焼きアスパラ添え。このボリューム。大満足の1皿でした。

デザート・・モンブラン。盛りつけのセンスの良さ！カッコイイでしょ。本当憧れてます。
妻の友人と計4人で楽しい食事会になりました、妻の幼馴染から貴重な小学生時代の妻の話など聞けたり、彼女のご主人がワインにとても詳しいのでセレクトしていただいたり、とても有意義なひと時でした。
ル・デッサン・・・新宿区原町2-6-7　　03-3353-2223　ディナーのみ営業　要予約です。