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サレルノパーティーその2

2009年12月03日

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特製のリコッタとヴェスビオトマトのスパゲッティー。カンパーニャ州は乾燥パスタの発祥の地だけに干麺が美味しい。
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カンパーニャ名物パッケリより小さいcubettiniこれはイワシの魚醤とヘーゼルナッツが効いた一品、またまたうまい!!
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チェターラの町長さんやシェフがご挨拶。

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