江崎ストアーは北九州市戸畑区で「新鮮で安全なもの」を確かな腕でお届けしているスーパーマーケットです。

オルチャ渓谷を車で快走。目指すは世界遺産の街pienzaへ。

1996年に世界遺産に登録された街。街全体を一人の建築家がﾃﾞｻﾞｲﾝして造ったそうで。

今や世界中から観光客がやってくるようになりました。


ここから眺める景色は・・・オルチャ渓谷を一望できます。

午前中は小雨が降ってましたが午後からこの青空！夏のイタリアの空。濃い青！
あまり車も走っていないので好きな所で車を止め写真撮影。

太陽の光が強いので影が濃い！
右に見える赤いのは葡萄を潰してワインを作る昔の搾取機でした。

レンタカーを借りてフィレンツェからオルチャ渓谷まで。
貸し出された車はアルファロメオ・ジュリエッタ。
コンパクトカーを頼んだらこんなに立派な車が待っていました。ラッキー！！

慣れない右側通行、最近かなり多くなった信号機替わりのロータリー、一方通行。
しかもバックのギアの入れ方が解らないまま2時間走ってました。・・・こわー。
でも、でも車でしか味わえない景色に・・・・

ココがオルチャ渓谷！一面この景色。近くには赤ワインで有名なモンタルチーノも。

糸杉、なだらかな丘陵。所々に見える小さな村々。
車でしか行けないトスカーナ！
帰る頃にはジュリエッタが愛おしくなってました。やばい・・！！

フィレンツェの家族！15年ぶりに会えました！当時まだ彼（ricardo君）は3歳でした。大きくなっちゃった。当たり前だけどね、その分自分達も歳をとりました。
ミケランジェロ広場へ向かう途中にあるオープンエア―のリストランテ、夏のイタリアではこのようなスタイルの店が増えます。生演奏も必ずあるよ。地元の人が良く来ます。

franca夫人はいつも綺麗！イタリアに来て一人ぼっちの僕をよく食事に連れて行ってくれた。

maurizio彼が僕の師匠！イタリア料理教室を主宰していて、僕はアシスタントとしてイタリアで初めての仕事を頂きました。彼とは気が合うようでその後もいろいろな経験をさせてもらった。フィレンツェのbabbo（ﾄｽｶｰﾅ弁でお父さん）です。

mangia mangia!
フィレンツェ在住の方のブログでお薦めの店へ

駅近くにある店で年中無休で開いているかなりありがたいお店。しかも安いし美味い
とくれば行ってみなくては。レンタカー屋さんが集まっている地区にある。

おばあちゃんのオイル漬けというような名前の一皿。愛情たっぷり、キャンティがすすみました。玉葱の甘さが今でも思い出させます。

spaghetti alla carrettiera
今やフィレンツェ名物？どこでもこのメニューがあります。来月の料理教室に登場しますので生徒の皆さんお楽しみに！！！

ビステッカ　アッラ　フィオレンティーナ！！！800ｇ
肉ラーの僕には最高の一品。一人で完食！！！！うっぷ。
もう食べられないよー。　　　　　　　　

シアワセ・・・・・・・

それでは街全体が美術館と呼ばれるフィレンツェをどうぞ

ミケランジェロ広場に集まった観光客。夕暮れの街はこんなに美しくなるんです。

世界中の人々の憧れの街であり続けている古都。

夕日に輝くアルノ川とポンテヴェッキオ。
紫川と旦過橋。・・・・・・・・違うか。

15年前初めての海外がイタリア、フィレンツェ。
ただただイタリア料理に魅せられ来てしまった。思い入れの強い街なんです。
そして僕たち夫婦の出会いの場所でもあります。

ここは僕が最初に住んだ部屋がある場所。piazza dei pazzi（日本語に訳さない方が良い）イタリア生活のスタートをきりました。


残念ながら長ーい休み中のcibreo。僕が働いていたリストランテ。
スパゲティーやピッツァなどはメニューにありません。結構マニアックな方に愛されています。たまに食べたくなるんだなぁ。
それにしても40日以上休むなんて・・・相変わらず繁盛してるんだな、負けないように徐々に僕も休みを増やしていきたいな・・・・・・・

真夏のイタリアは約5年ぶり！今回はfirenzeの街でゆっくり過ごす休暇。
フェラガモが経営するキッチン付きの宿（LUNGARNO SUITES）凄く洗練された家具やインテリア、アメニティーはもちろんフェラガモ、快適なキッチン。
到着早々近所のスーパーでイタリアの食材を買い出しへ・・・トマト・ニンニク・オリーブオイル・スパゲティー・生ハム・
羊のリコッタ・赤ワインキャンティ・を買い込みました。

奥様のリクエスト・・spaghetti al pomodoro。シンプルなのが食べたいと・・

鍋にオリーブオイルEV・ニンニクを入れ香りが出てきたらトマトのざく切り（長細いタイプ湯剥きや種など取ったりはしませんそのままで）トマトが崩れてきたら塩で味付け、茹で上がったスパゲティを加え混ぜ合わす、バジルを乗せて出来上がり。

これから始まる休暇に乾杯！
BUON　APETTITO!!　

7日間の夏季休暇頂きます。
リフレッシュしてエネルギー充電してきます。

僕がまだ19歳！専門学校を卒業して入社したホテル。旧東京全日空ホテル。
今回海の日、久しぶりに同期に会いにやってきました。
イタリアから帰ってきて1度訪ねた以来、15年ぶり！！！

最初に配属されたカスケイド！リニューアルしていてモダンな内装に。
ピッツァも人気！朝食はここです。1日中忙しいレストランです。常に満席状態でした
西山さん、乾君お久しぶりです。

超モダンなシャンパンバーで美味しい泡をたっぷり頂き、先輩にご挨拶、ほろ酔い気分でカスケイドでお食事！その後36階のラウンジで夜中まで・・・本当話が尽きない！
15年分皆の話が出てくる出てくる！！あっという間に夜中の２時！

今回ホスト役の瀧澤君は３歳の娘に溺愛彼が唯一の連絡してくれる人彼のおかげで今回の再開が実現しました、ありがとう！、そして奥さんが何と戸畑出身の河井さん１つ上です、狛江に住んでいた時はご近所さんでした、バイクも２人ほぼ同時に盗まれた仲です。乾君は今マラソンと自転車に夢中、firenzeに新婚旅行で来てくれましたたまには家庭サービスをと言っておこう、矢野君、今回のスペシャルゲスト誰も会ってなかったので行方不明でしたが瀧澤君が連絡してくれてようやく合うことが出来ました、もうすぐ自分の店を出す、彼のオンボロ車でいろんなとこに行ったなぁ。
同期というものは本当にいいもので・・何年経ってもあの当時のままの気持ちでいられる貴重な仲間！みんなの頑張ってる姿を見て元気をもらった海の日となりました。