オーナーシェフブログ | 江崎ストアー

夏休み！その2

バリ式のエステを1時間受け心も体もリラックス出来たら、今度はお腹が空いてきた・・
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まずは前菜のシマアジのカルパッチョと夏野菜添え。脂ののったシマアジを夏野菜と共に美味しく頂きました。ボリュームも味付けも最高でしたよ。
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茄子のインヴォルティーニ、自家製リコッタチーズとフルーツトマト
僕がイタリアの南ﾌﾟｰﾘｱ州のレストランで働いてた頃に同じもの作ってまして、懐かしく感じながら食べました。イタリアの味がしました。
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間に冷製トマトのﾀﾘｵﾘｰﾆとイサキのｸﾞﾘﾙが出ました。両方美味かった―！！！！
その後この佐賀牛のステーキ。霜降りの佐賀牛がとろけます！生姜の効いたソースも美味しく頂きましたよ！

投稿者: 江崎仁文日時: 2010年07月20日 16:12 | パーマリンク | コメント (1)

夏休み！！その1

梅雨も明け早々に真夏の日本列島！皆さん体調管理気をつけてください！
7月の連休、最初は、海の中道にあるルイガンスホテルを予約したんですが・・キャンセル待ち状態！2日前までに連絡がなければアウトでしたが連絡来ず！！急いで他のホテルをリサーチ！するとハミルトン嬉野にヒット！早速予約を入れました。
ここはイタリア料理が美味しいと評判の温泉宿で、ジローラモさんも良く訪れていたそうで！温泉があってイタリア料理が美味しくて！最高じゃないですかね！！！
ホテルはアンティークなイギリス風で大人が楽しめる落ち着いた内装でした。
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嬉野温泉は初めて来ました。隣の佐賀県に滞在するのも初めて！車で2時間30位で来ることが出来ました、九州は渋滞の規模が小さくてホントに快適です。
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温泉の効能は美肌に良い成分が含まれているそうで、ついこの間、ダニかノミに集中攻撃を受けた僕の美肌を元に戻してくれると期待。
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投稿者: 江崎仁文日時: 2010年07月20日 15:48 | パーマリンク | コメント (0)

yoga　　　やってますよ！！！

yoga始めました！
ご指導いただいている先生はとても優しく、出来ない生徒にも親切に指導していただいてるので初心者の方も気楽に始める事が出来ます。
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木曜日の夜に集まり1時間半体を動かします。
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yogaは呼吸を重要とする運動なので、レッスンのない日も自分で呼吸法を意識しながら過ごせます。体に優しいyoga、興味のある方はメールにてお問い合わせくださいね！
今年の夏は少しスマートになれるかも・・・・

投稿者: 江崎仁文日時: 2010年05月25日 15:33 | パーマリンク | コメント (0)

三井ガーデンホテルの朝食

今回は宿に朝食が付いていないプランにして外朝ごはんを食べに行きました。
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このホテルに焼きたてのパンケーキがあるんです！！目の前で焼いてくれて生地ももちっとしていてめっちゃ美味しいです！！あまり食べすぎるとショッピングに支障をきたすため少しセーブしようと思ってたのですが・・・・・ウプッ・・・食べ過ぎた！！！
バイキングですが味も良く何より景色も素晴らしい！！お薦めですよ！！！
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完全におのぼりさんです。なぜか東京タワーが見えるとつい・・

宿泊しなくても朝食のみ利用可能です。美味しいパンケーキが待ってますよ！！

投稿者: 江崎仁文日時: 2010年05月10日 16:34 | パーマリンク | コメント (0)

その名も・・・・肉屋

市ヶ谷に美味い肉をたらふく食べさせるイタリアンがあります。
carneya　カルネヤという店で日本語に訳すと　　肉屋

肉食美女2人と共に肉を堪能しました！

そしてこのお皿がここのメインディッシュ！カルネヤオールスターズ。

いろんな種類の肉をグリル！シンプルな味付けで肉の旨みをかみしめるように頂いちゃいました！
肉好きにはたまらない場所です。お薦めですよー！！！！

投稿者: 江崎仁文日時: 2010年05月10日 16:19 | パーマリンク | コメント (0)

おのぼりさんツアーin Ginza

うわさのforever21！先月29日にオープン連休中はいつもこんな行列で、300メートルくらいはありましたねー。

銀座の街も以前と客層がガラリと変わって若い客層が増えているようですね。活気がありました。

そしてまたもやアメリカンブランド・・通称アバクロ
中で筋肉ムキムキのお兄さんが踊っています。店員もハーフの方がほとんどでとてもアメリカンな店内。店中に広がる香水の香りがまた強烈なアメリカン。ここも入店制限がかかっていて長い列が1ブロック先までありました。

アバクロ・・ハマってしまいました・・・僕はアメリカン好きなのか・・多分そうかも。

投稿者: 江崎仁文日時: 2010年05月06日 16:35 | パーマリンク | コメント (0)

BVLGARIにて

銀座でスノッブなイタリアンが楽しめるﾘｽﾄﾗﾝﾃです。ランチを頂きました。
前菜のアーティーチョークの詰め物です。フィノッキオのピュレが鮮やかな緑色！！
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ラビオリのクロッカンテ。カリカリとした食感のラビオリです。

定番のティラミス！美しい盛り付けですな。

銀座でショッピングに疲れたらここの階の上にカフェやバーもありますので是非いかかでしょう。

投稿者: 江崎仁文日時: 2010年05月06日 16:25 | パーマリンク | コメント (0)

ゴールデンウィークその1

本当によい天気に恵まれた今年のゴールデンウィークでしたね！私達は東京で遊んで来ましたよ！！まずこの画像は東京ミッドタウンで行われたドイツワインの夕べ（イベント名は覚えていません。）青々とした芝の上でみんな裸足になりドイツワインとフランクフルトを・・・・・。
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初夏の夕方気持ちのいい風を受けながら実に贅沢なひと時でした。
大人が楽しめるイベントが沢山ある東京ミッドタウンでした。
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