江崎ストアーは北九州市戸畑区で「新鮮で安全なもの」を確かな腕でお届けしているスーパーマーケットです。

イタリア料理教室

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2012年01月30日

paris 2

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ムーランルージュに行ってきました。フレンチカンカン。
ショーを観ながら食事とシャンパンを。毎晩2回公演すべて満席という大人気の
ムーランルージュです。ロートレックが毎晩通っていて彼専用のテーブルも用意されていたそうです。同じ空間にいたんだなあ。
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今回食事はガイドブックに頼らず地元の人でいっぱいのお店を見つけて入るという方法にしたおかげですべての店はずれなかった!!パリのビストロイイね!!!
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オペラガルニエの前でクラシックカーとクラシックメンズ。どちらも素敵だな。
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ルクセンブルグ大使館の公園にて。パリっ子はジョギング好き!みんな同じ場所をぐるぐる回ってました。
太極拳も流行ってましたよ。カンフーやってるグループもいました。(笑)

2012年01月10日

paris

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皆様あけましておめでとうございます。
すこし遅めのご挨拶・・・・
パリに行って来まして・・・・おそくなりました。
今年のパリは90年ぶりの暖冬!!いつもだとマイナスの気温が12度程ありました。
寒いだろうとユニクロのヒートテック下着をたくさん持って行ったのが・・・必要なし
そして歴史的なユーロ安と・・・ツイテルなあ!!今年は良い年になりそうだ。
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10年ほど前に1度パリを訪れましたので今回が2度目、あまり観光施設に行くのではなく
パリの日常を体験しに来ました。
ホテルはオペラガルニエの近くだったのでどこへ出かけるにも便利。
朝8時30頃まで暗いパリなので朝食をゆっくり食べ散策へ・・・
ホテルの朝食が美味しく毎朝食べすぎ!!!
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お天気にも恵まれました。

2011年11月30日

kf北九州ファッション協会パーティー

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「かっこいい大人になりたい!!!!!」
北九州ファッション協会の総会&パーティーに参加してきました。
北九州を盛り上げよう!と参加された皆さんの心意気でした。
こんなに熱い人が集まる北九州は素敵だな!
僕がどこにいるかわかるかなあ?

2011年11月22日

南区竹谷さんの畑  ハウス

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ハウス内は葉物野菜があります。サラダに欠かせない野菜達!いつもお世話になっています。有機だから安心していただけますよ!!

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トスカーナ出身のcavoro nero 黒キャベツです。北九州でも新鮮なcavoro neroが育っています。ribollitaには欠かせない野菜です。

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見た目も美しい・・・・・!!!

小倉南区の竹谷さんの畑にて  人参

先日、小倉南区の竹谷さんの畑で人参を見に行きました。
有機農法で作る人参、江崎ストアーで販売用の人参です。
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意外とスッと抜けました!人生初の人参収穫!
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立派な人参です!
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入荷日には皆さんホームページブログでお伝えします!!!

2011年08月28日

pienza 世界遺産の街へ

オルチャ渓谷を車で快走。目指すは世界遺産の街pienzaへ。
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1996年に世界遺産に登録された街。街全体を一人の建築家がデザインして造ったそうで。
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今や世界中から観光客がやってくるようになりました。
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ここから眺める景色は・・・オルチャ渓谷を一望できます。

オルチャ渓谷

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午前中は小雨が降ってましたが午後からこの青空!夏のイタリアの空。濃い青!
あまり車も走っていないので好きな所で車を止め写真撮影。
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太陽の光が強いので影が濃い!
右に見える赤いのは葡萄を潰してワインを作る昔の搾取機でした。

世界遺産へドライブ

レンタカーを借りてフィレンツェからオルチャ渓谷まで。
貸し出された車はアルファロメオ・ジュリエッタ。
コンパクトカーを頼んだらこんなに立派な車が待っていました。ラッキー!!
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慣れない右側通行、最近かなり多くなった信号機替わりのロータリー、一方通行。
しかもバックのギアの入れ方が解らないまま2時間走ってました。・・・こわー。
でも、でも車でしか味わえない景色に・・・・

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ココがオルチャ渓谷!一面この景色。近くには赤ワインで有名なモンタルチーノも。
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糸杉、なだらかな丘陵。所々に見える小さな村々。
車でしか行けないトスカーナ!
帰る頃にはジュリエッタが愛おしくなってました。やばい・・!!

2011年08月23日

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フィレンツェの家族!15年ぶりに会えました!当時まだ彼(ricardo君)は3歳でした。大きくなっちゃった。当たり前だけどね、その分自分達も歳をとりました。
ミケランジェロ広場へ向かう途中にあるオープンエア―のリストランテ、夏のイタリアではこのようなスタイルの店が増えます。生演奏も必ずあるよ。地元の人が良く来ます。
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franca夫人はいつも綺麗!イタリアに来て一人ぼっちの僕をよく食事に連れて行ってくれた。
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maurizio彼が僕の師匠!イタリア料理教室を主宰していて、僕はアシスタントとしてイタリアで初めての仕事を頂きました。彼とは気が合うようでその後もいろいろな経験をさせてもらった。フィレンツェのbabbo(トスカーナ弁でお父さん)です。

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mangia mangia!
フィレンツェ在住の方のブログでお薦めの店へ
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駅近くにある店で年中無休で開いているかなりありがたいお店。しかも安いし美味い
とくれば行ってみなくては。レンタカー屋さんが集まっている地区にある。
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おばあちゃんのオイル漬けというような名前の一皿。愛情たっぷり、キャンティがすすみました。玉葱の甘さが今でも思い出させます。
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spaghetti alla carrettiera
今やフィレンツェ名物?どこでもこのメニューがあります。来月の料理教室に登場しますので生徒の皆さんお楽しみに!!!
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ビステッカ アッラ フィオレンティーナ!!!800g
肉ラーの僕には最高の一品。一人で完食!!!!うっぷ。
もう食べられないよー。        

シアワセ・・・・・・・