「イタリア料理教室 in 夜宮の森」エザキストアーのシェフが教える、イタリア料理を楽しく調理し、一緒に味わいましょう！

今年最後の授業でした。
12月はバーニャカウダ
ほうれん草とリコッタチーズのペンネシエナ風
牛肉の赤ワイン煮
以上の3品でした。
もうすぐクリスマスということで今回はすべて大皿に盛り付けました。
イタリアではクリスマスは家族と静かに過ごす聖なる日です。
日本ではいつの間にか恋人と過ごす日となり特に24日のクリスマスイヴが一番盛り上がるようになりました。1年で一番にぎやかな12月。忙しいけどなんだかワクワクしてしまうなー。
今年も楽しい教室を送ることが出来ました。これまでやってきた料理を是非家族の方々に作ってあげて下さい。きっと食べた瞬間にみんなの笑顔をもらえるでしょう。
土曜日の午後のクラスの生徒さんと今年最後のレッスン。

来年1月はシチリア武者修行の為教室はお休みです。
2月にまた合いましょう。CIAO! CIAO!
BUON NATALE ! E BUON'ANNO ! AUGURI A TUTTI !

11月の教室のメニューのカリフラワーのスパゲティーです。
イタリア人はクタクタに煮てよく食べる。

皆さん盛り付けの手際が良いこと。徐々に腕を上げてるな～。

これは美味そう！きれい撮れました。魚介のホイル焼きです。

そして殻付きホタテの貝柱を取る作業に真剣に取り込む！ホタテは活きていたので挟まれないように
慎重に貝柱をはずしましたよ。今回の写真は土曜の昼クラスの生徒さんです。
夜宮の森料理教室開始時期から在籍されている生徒さんがいます。