「イタリア料理教室 in 夜宮の森」エザキストアーのシェフが教える、イタリア料理を楽しく調理し、一緒に味わいましょう！

もうすぐ母の日ですね。
5月の母の日、北九州市環境ミュージアムで親子でクッキングを開催します。
今年は親子を対象にした教室も挑戦してみようとこのイベントに参加しました。
興味のある方是非下記へお問い合わせ下さいね。

母の日企画
エコなクッキングで
本格的イタリアンを作ろう！
お母さんに感謝の気持ちを込めて、イタリアンをエコなクッキングで作る講座。講師は本場イタリアで修行を積み、料理教室で人気の江崎仁文シェフ。メニューはブカティーニのアマトリーチェ風と新鮮サラダ
開催日 平成２２年5月9日(日）
時　間 10:00～13:00
場　所 北九州市環境ミュージアム
対　象 小学4年生以上中学生までのお子様とその保護者
定　員 先着ペア6組（12名）
参加料 受講料おひとり1,000円（入館料は別途必要）
申込方法 電話にて5月8日まで
（一度に2名様まで申し込み可能）
申込先 〒805-0071　北九州市八幡東区東田二丁目２-６
北九州市環境ミュージアム
ＴＥＬ（０９３）６６３－６７５１
ＦＡＸ（０９３）６６３ー６７５３

イタリアの鍋ﾒｰｶｰ　ラゴスティーナ。
日本イタリア料理教室協会のメインスポンサーです、今回私の教室にもラゴスティーナがやってきました！！！なんとプレゼントです!しかもセットで！なんて太っ腹！！！

きらりと輝く美しいフォルム！とにかく使いやすくいろんな料理で使用しています。
多重構造で熱が均等に入りやすくそして熱伝導も最高です。

また、蓋もかっこいい！アヒルの口のようなところに木ベラを置いたり出来るんですよ！
ホントに最高のブランドに出会えました！VIVA!! LAGOSTINA!
http://www.lagostina.jp/

半年前ここにやってきたレモンの木と一緒に彼もくっついていました。当時はまだ芋虫君で生徒さんに（かわいいー）とか（気持ち悪ーい）とか言われてました、そのうち動きが鈍くなりこのような形に変身。

そして先週末、すっかり彼のことなぞ忘れてた頃でした。
なにか部屋の中でパタパタ動くものが・・・・
もしかして

感動です！！！綺麗なアゲハ蝶！ここで成虫となりました。
でも飼うわけにはいかないし・・つぎの日、外も暖かくなりましたので窓を開けて外へ出れるようにすると、気持ち良さそうに飛び立っていきました・・ちょっと寂しい気持ちになりましたが
レッスンが終わるころ窓を閉めようとベランダに行くと、なんと、帰ってきてました。
・・・・かわいいー・・・・
今はまだ外へお散歩中でありますが？3日間帰ってきません！
どなたか見つけたら連絡ください！！！！！

新し教室になって半年が過ぎまして自宅で教室をしていたことが随分と昔に感じています。新しい教室には自宅のような庭がありませんが、鉢に植えた植物たちも元気に育っています。オリーブ、レモンはその代表で教室の雰囲気にピタッとはまっています。

レモンの木には沢山のつぼみが現れてきました！春の暖かい日差しがいっぱい降り注がれたんですね。

ベランダ（かなり狭いですが）ではハーブを植えました。
フェンネル（フィノッキオ）セージ・ﾊﾞｼﾞﾙ、ミニトマトです。

桜の花びらが雨に打たれ地面をピンク色に染め幻想的な風景を作り出しているこの頃！皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回のメニューは地元で採れた春の食材をふんだんに使ったものをご用意しました。

新玉葱を丸ごとｸﾞﾗﾀﾝにしました！新玉葱の甘みが楽しめるこの時期だけの一品です。

北九州市が誇る2つの食材！若松春キャベツと合馬のタケノコのスパゲティー！！ﾆﾝﾆｸとｱﾝﾁｮﾋﾞがベースのソースで！！

的ﾀﾞｲの蒸し焼きにソラマメのピュレや春の食材を添えました。
ワインはサンマリノ共和国の貴重な赤と白です。サンマリノとはイタリアの中にある小さな共和国です。