「イタリア料理教室 in 夜宮の森」エザキストアーのシェフが教える、イタリア料理を楽しく調理し、一緒に味わいましょう！

久しぶりの（8月はバカンスの為）レッスンとなりました。皆さん夏休みを満喫？したみたいですね！今月からレシピはほぼイタリア語となっております。夏休みの宿題、料理に関するイタリア語を確実にやってきている生徒さん。勉強家ですね！感心しています。まだ宿題をやってない生徒さんはレッスンが始まるまで、しっかり勉強しておいてくださいね！！！
＊遅刻してしまうとレシピが解らなくなりますのでご注意ください。

まだ暑い日が続きますのでantipastoは秋茄子の冷菜です。うーんと冷やして召しがってください。

primo piattoは自家製サルシッチャのリガトーニです。美味しいサルシッチャも自家製です。リガトーニとサルシッチャ、僕の大好きな組み合わせです。

secondo piattoは魚のグリルに酸味のある赤ワインビネガーソースで。
これがまた僕の大好きなメニューの一つです。九州の新鮮な魚をグリルパンで香ばしく焼き上げるシンプルな料理です。