「イタリア料理教室 in 夜宮の森」エザキストアーのシェフが教える、イタリア料理を楽しく調理し、一緒に味わいましょう！

新しい年を迎えました。皆さま今年もよろしくお願いします。
今月は冬のイタリア野菜を使ったメニューです。
この野菜はイタリアでもローマにしかないプンタレッラという野菜です。

小倉南区の竹谷さんが育てた北九州産プンタレッラです。この野菜は定番のドレッシングをかけサラダでいただきます。シャキシャキの歯ごたえはたまりませんね！

そしてこの野菜は、カーヴォロネロ。トスカーナ州の野菜です。福岡のカツオ菜のようにゴワゴワした感じでスープにはなくてはならない食材です。これも南区の竹谷さんが育てたもので北九州産です。九州にいながらイタリア野菜、しかも採りたてのものが手に入るなんてイタリア人もビックリ！！することでしょう。

セコンドピアットのスズキです。このレシピはナポリのマンマ直伝です。新鮮な魚介がてに入りやすいナポリならではの１品です。九州もナポリに負けないくらい新鮮なものが手に入るので同じ味を再現しました。ナポリマンマの味、ご家庭でもためしてくださいね。