６月の教室始りました。
梅雨に入り、激しい雨が降った後の晴れ間が夏の空になりました。くっきりした青色をみるとイタリアの空を思い出す。なんだかわくわくしてしまう初夏。
そんな季節にぴったりの３品やってます。
茄子を使ったインヴォルティーニ。ナポリ風です。
手打ちです。シャラティエッリ。舌をかみそうな名前が付いたパスタ。卵を使用してないのでツルッっとした喉ごし、もっちりとした食感、日本人が好きなパスタです。
海の幸とトマトのソースで絡めます。
お待たせしました！ティラミス。イタリアで作るように生クリームを使用しないあっさりとした仕上がりです。いくらでも食べれてしまう・・・・・！！
近くの夜宮公園では菖蒲や紫陽花、ツツジがきれいに花を咲かせ雨粒がより一層花たちを綺麗に輝かせています。
日本の梅雨・・・なんだか・・・いいね！
