9月の教室始りました！
2011年09月20日
楽しい夏も終わり、朝晩ひんやりとした空気を感じる秋がやって来ました。
食欲の秋！！！今月のメニューは夏休みにフィレンツェで食べてきたものを再現しました。
Spaghetti alla carrettiera たっぷりニンニクと唐辛子が効いたｽﾊﾟｲｼｰなソースをスパゲティーに！
ツルツルのbarillaが合いますよ！フィレンツェで3回食べました。でも・・・教室で作るのが1番美味しい！！！！！
セコンドはaristaです。骨付き豚肉をじっく焼き上げたトスカーナ料理、じゃが芋のローストを付け合わせに。キャンティに合わせます。
dolceはcantuttiです。アーモンドの香ばしさとレモンの香りが爽やか、ヴィンサントという甘口ワインに浸しながら食べるのが本場の食べ方！歯が弱い人は要注意！！
