12月の教室始りました
2011年12月13日
師走に入りあわただしい日が続いています。急に寒くなったので体調管理も大変です。
さあ！今月も始まってます、まずはエミリアロマーニャ州のパスタ ガルガネッリです
セモリナ粉を使っているので歯ごたえがしっかりしているパスタ。このようにして形にしていきます。鶏の首みたいな形からこの名前が来たそうです。
定番のボロネーズソースで合わせます。
カボチャのパッサート。貝印さんのブレンディーはパワフルでスタイリッシュなお気に入りのアイテムです。
カバーの内側にすべて収納出来てしまうすぐれものなんです。
鴨のむな肉のソテー。甘酸っぱいソースを合せて。この鍋（スイスダイヤモンド）で焼けばだれでもきれいな焼き色、ふっくらとした焼きあがり、皮はパリッパリですよ。
buon natale e buon'anno!!!auguri a tutti!!!
